gratis
De Molenaar van Hellendoorn

Webshop

Roggemeel

Roggemeel is gemalen rogge.
De volle korrel is gemalen door de molenstenen tot meel. Hierna verder niet meer bewerkt. Kan gebruikt worden voor broodmeel of keukengebruik.

Recept voor roggebrood ;

Nodig ;100 gram roggemeel , 200 gram gebroken tarwe ,400 gram gebroken rogge , 350 cc water ,

100 gram rietsuiker of stroop , iets zout , eventueel rozijnen.

Bereiding ;Alles door elkaar mengen. Deeg minstens 5 uur laten rusten. Bakvorm invetten en

tarwezemelen aan de buitenkant doen. Bakvorm vullen met het deeg en aandrukken. Is de bakvorm te klein ,dan 2 bakvormen gebruiken. Het deeg zal niet hoog gaan rijzen . Afdekken met aluminiumfolie .

2 uur bakken in een oven van 130 C.

Dit is een nieuw recept. Heeft u een goed resultaat ? Laat het ons weten via info@molendehoop.nl


€0.00
Gewicht:
x